Holala Olivia

 

為了尋找一支SOFI適用的水壺，已經尋覓了幾個月，
1.不銹鋼 2.有吸管 3.不用花俏但要耐用 4.不用保溫但要防漏 5.吸管要PP或SILICONE
媽媽用的是虎牌保溫杯，有點重但保溫好，SOFI不會開。
姐姐用的膳魔師MIFFY杯，沒有吸管，烤漆太漂亮，失手掉到地上的話，馬上就花了，
膳魔師也有吸管杯，但也是有圖案，沒有辦法用洗碗機洗，也很容易擦傷，
只要擦傷了，我一定會覺得礙眼的!
最後終於讓我找到臺灣廠商做的"金星"彈跳水壺，
本來只有600ML，450ML小容量是新商品，
是18-8的食品級不銹鋼!MIT的呦!
價格非常的親民，NTD145!
萬一SOFI一年給我摔凹一個，換掉也不心痛。
大陸製的不銹鋼也有2字頭的，甚至回收料的，熟悉五金產業就會曉得這些，
所以買MIC的不銹鋼製品也是要買大品牌把關的，

彈跳蓋，SOFI很容易開關，按下去彈起來關起來咖機的聲音她會很有成就感。

寬口徑很好清洗，吸管配件才17NTD，止水豆，蓋子都可以分別買。
吸嘴是PP，吸管是SILICONE，大蓋是PP
雖然它沒有很美麗的外表，打算去尋找一件NEOPRENE的套子給它穿，
這樣也有保冷保溫的功能，且裝冰水就不會流汗喔!

多多支持台灣貨喔!
補充!
水壺蓋關上時，的確是不漏，!
吸管裝好的話，倒過來也OK，但是如果水壺倒過來再去壓吸嘴的話就會跑水出來，
這個不像大眼蛙吸管杯是躺著也能喝，但這對SOFI沒有影響，
本來我們是用東京西川CHUCHU杯就是要直飲，我也都要SOFI 要坐著或站好才能喝水，
所以有使用大眼蛙吸管杯的寶寶會把水杯舉起喝水要轉換的話，要考慮這個使用習慣
若是小學生不用吸管的話，蓋上蓋子一樣是防漏

在買這台之前其實已經買了一台超淨豆漿機給我老媽用，但我沒操作過所以目前沒有辦法有實作的比較，
剛好GOHAPPY 的強力促銷NTD2699現貨價有點吸引我，超淨的目前缺貨中要4月中，
粗略比較覺得是一樣的機型，應該本是一家人。
想說趁春假來玩玩這台機器，第3天就到貨 讚!

附送的PP濾網壺是一樣的，顏色不同而已，但我會多買一個不銹鋼濾來濾剛煮好的熱漿。

一樣有插座保護蓋，

有乾豆濕豆模式，煮湯煮粥，果汁攪拌功能，

其實豆漿機的重點在這刀頭，祕密就在這刀頭，
職業病就犯了，我心想合金刀頭VS不銹鋼刀頭這文字上的實際差異在哪裡!
萬一不OK，沒有使用就給它退回去，
研究了一會兒，QA PASS!
明天早上就來試作豆漿，順便幫忙碌的老媽發想一些新菜色，
聰明的豆漿機不只能磨漿耶!

坐月子食材與藥材準備分享

如果你已經決定請褓母或是請婆婆媽媽幫忙坐月子，有一些乾料食材是可以先準備的。對於吃的東西我蠻囉唆多少也是根據我的喜好，看下去就知道。

藥材: (因為媽媽那邊有認識做中藥大盤的，所以都是媽媽買的，愛心無價，我不知道多少錢)
生化湯 7帖(不能與服用子宮收縮藥)、四神 6帖，四物 4帖 ，其他的都是整包份的，褓姆會自行取來配食材。杜仲。黃耆。當歸。紅棗。枸杞。首烏。蓮子。白木耳。甘草。 告知中藥行作月子幾週用，她們會建議份量。

食材:
酒，
媽媽給了我一小桶，結果大約用了不到1500CC，因為我不是很喜歡酒氣沖天的料理，都是酌量用。
麻油，用了一瓶 600g，網購北港的老店(裕昌油廠跟億昌油廠)(。也順便買了苦茶油(拌麵線，拌菜可用)跟芝麻粉(沖牛奶喝)或做成芝麻糊。
米，糙米(我上花蓮玉溪米定)
燕麥。(我喜歡偶而與白米一起加入一種穀類，十穀米很方便但太多種吃不太出各種的口味)。
薏仁。(可煮甜點，也可與飯一起煮成薏仁飯)、紅豆、花生、紫糯米、白糯米(圓)
黑糖、冰糖(煮甜點用)。
麵線(媽媽在埔里買的，好吃不爛，我查查店名再寫篇推推)。

基金會請專業的中醫師及醫院的護理人員幫褓母們上課，現在的坐月子飲食觀念不像以前一定得吃麻油雞、燒酒雞才叫做”有補”，比較注重口味清淡且營養均衡。
青菜方面，所有平常吃的青菜都能吃且要多吃，月子期間吃的青菜的量比平常還多，保姆煮的多，我也很安份的都吃光了，所以每天腸胃都有運動不像懷孕後期有便秘的狀況。有些月子餐標榜第一周不吃青菜，老實說我覺得那個有點怪，
這樣搞下來不會滿肚子嗯嗯才怪。

大致列出月子期間吃的菜色，早餐第二週開始沒那麼餓又起得晚，都是喝點豆漿/芝麻牛奶/甜點類的墊肚子等吃午餐，早餐就不寫了。
主食: 白飯/糙米飯/燕麥飯/薏仁飯/麵線
茶飲: 歸耆紅棗茶/養肝茶/杜仲水/
青菜: ……..所有的青菜都能吃
燉品: 杜仲豬心/麻油腰子/枸杞薑絲豬肝/四神排骨/四物雞/薑絲魚湯/當歸雞湯
花生豬腳 (ps.很發奶但那陣子覺得喝起來很膩，喝了一回就請褓姆用醬油做成紅燒口味)，青木瓜排骨/山藥雞湯/香菇雞/糙米雞湯/歸耆紅棗雞湯(魚湯)/首烏排骨
甜點: 紅豆湯/紫米粥/花生甜湯/紅棗燉木耳/蓮子湯/薏仁湯/薑汁地瓜
配菜: 貴妃牛腩/杏鮑菇燴雞肉/甜豆炒豬心/乾煎圓鱈/洋蔥里肌/蒸蛋/吻仔魚羹/
彩椒里肌/清蒸鱸魚/蕃茄炒蛋/蘆筍蝦仁/紅燒豬肉/乾煎黃魚/燴中捲….有點忘了~~

水果就沒能提供，因為水果本人一樣都不吃，抱歉了。

以上的店名都可以網路搜尋到，另外推荐花蓮網室SPF豬腰豬肝..等內臟，沒有打針不會有騷味
希望以上能分享給需要的準媽媽們!

虎妹都快3個月了，現在才要寫月子褓母的使用心得(我知道一寫就得寫很長)。
最近又我的朋友還有ERIC的客戶也詢問坐月子的事，
想當初一些朋友的建議也給我不少幫助，
還是趕快寫寫不要偷懶吧!

當初要跟彭婉如的月子褓母簽約在心中猶豫很久，
雖然知道月子褓母有很多優點，但跟個陌生人相處不知道會不會很尷尬、合不合意。
所以我就讓自己定個期限，期限之前若是遇上合意的褓母就簽約，沒有的話就直接訂月子餐。
因為這樣讓我遇見月子褓姆倪姐，面談的時候就覺得很OK。
也因為我讓自己打開疑慮，才有機會倪姐來幫忙，
她那一個月的幫忙讓我覺得很好，一有朋友問起我也大推彭婉如基金會的月子保母。

每天早上9點整到，下午6點離開，食材都是我自備，(要請保母代買也可以)，
一進門褓姆會換上一套在家裡穿的乾淨衣服，做菜會圍上圍裙，抱寶寶會包上大紗巾。
只有在出院後第一個禮拜每天早上都很規律的吃早餐，第一周很容易感到餓。
前一天請保母先煮好粥，或是多點補湯水，若是早起我就自己熱來喝。
其實中午吃的分量非常足夠，加上早餐跟午餐間隔時間很短，
過了第一周，有時早餐就喝個熱牛奶加胚芽米或是芝麻粉，簡單但不失營養。
每天早上也會燉好1~2天份的養肝茶或是杜仲茶，
午餐是一份燉湯，一份主食(肉或魚)一份青菜。
趁著我吃午餐的空檔，保母會幫BB洗好澡，這樣好讓我吃完飯可以餵BB。
保母把午餐收拾好以後，在我們休息的時候她們也會找時間休息一個小時。
喜歡吃甜品的我，每天下午也有一碗甜品。
晚餐ERIC與KEMI也有一起用餐，所以晚餐的菜色儘量是以清淡為主沒有麻油、酒類的但他們也能習慣的菜色。
菜色口味都是可以跟保母溝通，平時我也煮的清淡，所以ERIC與KEMI吃得還蠻習慣的。
保母說老公願意著吃月子餐的人真的蠻少，她做過20多個孕婦大多先生都是另外買便當回家吃。
KEMI畢竟是小孩，到了第二週平時晚餐吃很多的她，也吃得少了。
所以我另外請保姆做一些平時KEMI喜歡吃的東西，例如蛋包飯，大阪燒，日式煎蛋。
光是蛋包飯這樣，就收服KEMI的心了。
褓姆跟她說”你喜歡吃什麼，可以點菜，阿姨幫妳煮”，KEMI就整個很開心。

料理食物的空檔，洗衣機裡洗好的衣服保母會幫你曬，曬完會折好。
只有寶寶的衣物是用手洗，有需要綁腹帶的褓母會幫妳綁。
另外每隔幾天，地板也會擦拭，每天保母離開的時候也會將垃圾帶到大樓地下室去丟，
(PS.那個月ERIC也過得很爽快，少了兩項工作)
基金會的褓母都是有固定受訓時間，所以無形中我也向褓母學習一些寶寶的護理技巧，
第一胎是自己摸索來的也忘了，專業的褓母做起事來又快又幹練。
以前KEMI的時候還得用沐浴網，褓姆離開以後，我自己一個人幫寶寶洗澡也很順利，
運氣不錯的是，來幫我的褓姆倪姐很會做菜，她曾經考過丙級廚師的證照，
像是薑絲什麼的，切的跟你跟上館子吃得一樣細，每天用餐眼睛也很愉悅，
我也向他請教了一些烹飪的技巧，例如:燉木耳要剁碎，煮紫米粥要放點白糯米，還有糙米麻油雞。
還記得退院的那天，11點多到家，保姆快12點來，不消半個小時，已經幫我把午餐備好了。

而如果有需要照古法用薑水擦澡擦頭的，她們也會按你需要煮薑水，
雖然很愛喝薑茶，但是受不了身上有薑的味道，還是每天直接洗熱水澡比較舒服。
KEMI之前是採用母奶與奶粉混合餵哺，母奶喝不夠的話，再補給她奶粉。
這一次可能因為吃的不錯，休息也夠，虎妹回家後兩天有喝到奶粉，第三天開始之後到目前為止就是全母奶了。
虎妹目前都是很規律的3-4小時喝一次，喝ㄋㄞ的時候也是很認真地喝上10分鐘以上，
雖然很多人都說要排空，光是擠奶熱奶洗奶瓶真的很累人，
觀察虎妹睡覺跟嗯嗯的樣子，目前還沒有喝不夠的情形。
倪姐要離開的那ㄧ天，KEMI還問我為什麼阿姨明天以後不能來了，
傻孩子，請幫手是要錢錢的!媽媽還不夠升格當有幫手的貴婦，雖然我也很想。

有個懷孕中的朋友，也跟她聯絡上已經預定10月要請她幫忙，
到時候又會碰到她，還蠻懷念她煮的菜呢。

有的朋友住在月子中心回家以後，脫離24H月子中心的照顧以後，回到家帶小孩帶到快憂鬱症了，手忙腳亂。
在最習慣的環境裡作月子循序漸進的學習照顧寶寶，特別對於已經有大寶貝的媽媽來說，這是一個蠻可以考慮的方式。
關於坐月子要準備的食材用品，另外列一篇給大家參考。

ERIC買給虎妹的星巴克虎杯，翹尾巴粉可愛!
不過昨天產檢之後，醫生說也極可能是牛妹喔!要留意喔!
原本已經開始在想名字，現在等出生以後再想囉!
但應該9成是水瓶妹，不會是雙魚妹了!

上個月買了這本料理圖鑑，細讀以後覺得蠻有用的，收穫頗豐。
廚房的知識都是來自媽媽，都是看著媽媽怎麼做來學習，
媽媽也是看著她的媽媽學來的，有些時候不怎麼知其所以然!

但是這本書裡面從器具、作法、調味、食材都寫的好清楚喔!
作者是日本人，像是用不同的粉芶芡，就有不同的作法。
份量，時間與結果都解說的很詳細。 (果然很日式)
難怪有一陣子我覺得怎麼會連芶芡這個我都弄不好，被老媽知道了肯定被罵。
有些知識看了才恍然大悟，阿 原來錯誤的方法我亂搞了這麼久!

本來想拍拍幾頁內頁，但是這個有版權，
還是去誠品網路書店先，以下的連結還有試閱。
http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001127801880278#

是時候決定做月子的方式，同時考慮了月子餐與月子保母。
第一胎的時候是外送月子餐，不過現在家裡多了個小人情況也不大相同了。
知道自己鐵定會想家，又想每天看到KEIMI所以月子中心就沒有列入選項。
原本對月子保母有點徬徨，畢竟家裡不是大到很大，多了一個陌生人要朝夕相處9個小時，
對我來說，原本是有點顧慮，BABYHOME上面各個媽媽對各間月子保姆評價也都不同
不過曾有一個朋友使用過彭婉如基金會的到府月子保母，心得頗好。
所以還是找了時間跟ERIC到協會與保母阿姨面談，當初就設定只找協會推薦的保姆阿姨，
若是碰巧不合適，也不考慮其他坊間的月子保姆，就直接訂月子餐外送。
畢竟家裡要讓一個素昧平生的人進出，覺得協會培訓出來的人員比較可靠。
面談還頗順利的，當場我也決定簽約。
所以以下只能算是介紹大家一種坐月子的參考，心得與評語得等明年三月再發表。


保姆的時間是從9點到下午6點，包含中間午休一小時。
包含配戴口罩，圍裙等等細部規定都讓人蠻放心，
除了早午餐準備以產婦為主的飲食，離開前晚餐會將全家人的晚餐準備好。
這樣KEIMI跟ERIC回來還是一樣可以在家裡吃熱飯菜，ERIC也不用趕著接她以外還得帶著KEIMI另外去打點晚餐。
家裡有小孩在家的話，保姆也能幫忙打理小孩的飲食洗澡，
這點很適合家裡有還沒有上學大寶的媽媽。
食材可以委託保姆採買但採買時間也算在工作時間裏面，或是由家人採購食材也可。
我是決定讓ERIC 幫忙採買，這樣保姆的時間可以多點照顧BB，我也可以挑選我自己習慣的食材。


照顧BB也有專業的管理紀錄，感覺好有系統喔!
產婦的飲食也有記錄。
若是有委託保母採買，還有一張採買記帳表。

除了月子保母，也有託嬰、老人的居家照顧、鐘點的家事管理。
最少的訂約天數是22天，費用是NTD38000
其中NTD2000是給基金會的捐贈，是能開收據抵稅用。
給保母的費用是第11天付給NTD18000,
第22天再付給NTD18000，如有委託採買還須另給NTD2000食材費用不含。
希望屆時能與我期待的一樣好。
有興趣的可以搜尋了解看看。
彭婉如文教基金會。
http://www.pwr.org.tw/index.aspx。

前陣子團購了一批米，
衝著評價很高的富麗米，這次就選定這米。
同樣是來自花蓮產區，心中期待著與上次的玉溪米應該是不分軒輊。
一收到馬上就趕快打開包裝驗貨，
阿~~~不妙，外型比玉溪米遜色許多，口感也是略遜。
不能說富麗米不好，但是之前訂的玉溪米實在是太優，所以~ (_ _;)

從去年一整年吃下來，我自己評比的優米順序如下:
玉溪米 > 某次在三越買的自然農法米(包裝被拆了忘了記)> 富麗米& 銀川有機米> Costco 的花東米(真的很不優)
然後也約略歸納出幾樣選米的要點


1. 不要買包裝不透明的米，不透明的看不出米的好壞，也就是說出包的機會大增
2. 米粒要越飽滿，越透明像圖上左邊 (這是我樓上的鄰居分享來的台東池上米)，像圖上右邊的米夾有純白的點，這種就略差。白點越多品質越差。
3. 米粒要越完整，碎米越多表示品質比較差喔!
4. 花俏贅述都不準，用眼睛看最準

富麗米 http://www.fulifa.org.tw/

玉溪米 http://www.yushi.org.tw/

網路什麼都有賣! 你可以買鞋、買衣、買電腦....還可以買魚! 而且是新鮮美味的魚。
會發現這個可以買魚的地方是我喜歡的連結"小廚娘AMY"裡發現，
AMY 的部落格裡面沒有商業性的文章，所以抱持著值得一試的心情，
果然一訂上癮。

是我第二次訂購，訂購的內容是NTD2000的鮮魚套餐加手工花枝丸，
新鮮天然的東西就會自然的美味，連我家那個一般味覺遲鈍的艾瑞克都讚不絕口。
每樣東西都是真空包裝，業者的自營漁船捕上岸就即刻處理真空冷凍。
還有重金屬檢測報告，感覺上很安心。

其實我拿到的魚跟原本的套裝不同，因為我偏好切片魚除了好料理外，
家裡有小小孩的也真的比較適合切片魚避免魚刺，
所以提出希望不同種類的切片魚要求，媽媽魚也幫我配好等值的東西。
最妙的是，她們的商品裡面還有寶寶套餐，內容有吻仔魚，香魚粉，魚頭....適合小BB吃的，

每個商品都會貼詳細的標籤，魚的名稱，魚刺等級(這訊息對我非常重要)，適合烹調的方法

以往，我會上市場買的魚就是鱈魚、鮭魚、鯛魚片、土魠、旗魚
我不太好意思問老闆是什麼魚，問了我也不知，不然過了會也會忘記(覺得魚都長得差不多)，
然後要衡量魚的價錢要從兩換算成我慣用的克，在腦袋裡也要轉半天。
有次，老闆還說"你有在煮飯喔!"
就覺得如果被老闆認為是新手，可能不知道會不會被很A一筆的不安全感，不想被識破。
(買個菜也搞心理戰)
再來，臨時想吃個魚，平常的上班媽媽要等周末才能買吧!
買回來，超過保鮮盒大小的就很麻煩保存，萬一血水滴在冰箱，真是臭翻天了!
我平常上市場，決不可能是一清早就去採買，
冬天還好，夏天的話，到了10點多，靠著大冰塊保鮮的魚，應該也比較不那麼新鮮了吧!
因為知道了媽媽魚，我也多認識也有多口福嘗試其他的魚類。
像這次的黑喉，(多吃深海魚很好喔)，鹽巴抹抹去烤就行了。
若是去日式的料亭的話，一份也要400跑不掉，自己料理一半價錢就有了。

如果是上班媽媽又得料理一家伙食，媽媽魚真的很合適。
網站裡面還有料理教學耶!

媽媽魚 MAMA FISCH
http://mamafisch.pixnet.net/blog

這個保鮮盒已經用了半年多啦~
老早要推一下的結果根本忘記了
非常密合的上蓋
這樣一盒可以裝入市售2KGS的米
放在冰箱可以讓米保鮮
除了站著放

冰箱很擠的時候還可以這樣放
很節省空間吧

蓋子也清楚的標示刻度
有量米的合數
還有CC數
真方便

這個保鮮盒已經用了半年多啦~
老早要推一下的結果根本忘記了
非常密合的上蓋
這樣一盒可以裝入市售2KGS的米
放在冰箱可以讓米保鮮
除了站著放

冰箱很擠的時候還可以這樣放
很節省空間吧

蓋子也清楚的標示刻度
有量米的合數
還有CC數
真方便

好久沒更新了
這個月真是無敵多事的~~
這隻美國野牛是不是很像公牛的小蟲羅德曼阿~
我叫KEIMI來看
KEIMI也說那個捲捲頭好像黑人的頭髮耶 好好笑!

今天要分享的不是野牛照片
是台北市的聯票金卡~~
這是我們去美育認識的一位超級奶爸告訴我們的好康耶


這張卡是大人用的卡300NTD一張 期限是一年
大部分台北市的設施是6歲以下小人免費
大人陪同的話使用這張卡可以無限次進入動物園、美術館、兒童育樂中心、天文科學教育館展市場。
育樂中心與天文館的劇場假日也是8折優待

那天去買票的時候，因為卡片上要填寫個人資料所以排在我們後面的遊客還頗好奇我們在辦什麼證件。
因為金卡的訊息賣票窗口也沒有張貼!

賣票的小姐當天的年份寫錯了，寫成了97年。
幸好當天入口驗票的負責人員發現，不然不就當天買當天過期 真是麻煩的啦~
等熊貓熱潮過了再去看看吧~


很堅持要幫我撐傘的KEIMI說
"這樣不會曬黑喔" （;´▽｀A`` 　　　

這支夾子老實說我不知道價格多少，
因為是去年買壓力鍋的附的套件，
首先，我不是很專業的部落客，
也不想把自己搞到一直一隻手拿相機一隻手示範搞到手抽筋。
但是我盡量詳細用文字說明，請發揮無限的想像力構成畫面。

這萬用夾單手開關可讓夾子開闔，
闔上的話扁長的身型可以方便收納。

闔上的話可以當作鏟子炒菜，
但是嚴格講我喜歡拿來"夾+翻"菜，
鏗鏘熱炒並不是我的強項 (_ _;)，這樣油煙粉多。
由於前方的不銹鋼線是圓柱狀，不會刮傷鍋子也不會不小心刺到手。
起鍋的時候，湯湯水水也都濾掉了。

闔上的狀態加上一圈圈的線圈，可以取代打蛋棒。

打開的話就是食物夾，前方鐵線圈沒有角度，夾土司薄火腿都很容易。
看吧! 這樣小角角可以容易的夾起

扁薄狀長條形魚片，伸到底部可以整片夾起不會斷成兩片。

假使做義大利麵的話，可以用這支夾子撈麵，然後炒料煮麵，完成以後用這夾子盛盤，一支搞定

今天要推薦的這個壓力鍋，從去年十二月開始用到現在，平均每2天使用一次。當初要買這只鍋的時候，各個廠牌W牌F牌都有研究，歸結幾個我自己的心得。
-一體成型的複合鋼底導熱效果比包底(三明治底)來得好
-因為慣用平底鍋所以不想要單柄式的壓力鍋，覺得爐台太BUSY了
-可以一鍋三菜，可以煉雞精煉果醬
-靜音烹調。不會漆漆漆或逼逼逼地亂叫。零件很簡單，應該是最少的，需要清洗徒手就可以取下。


其實幾個月前就想寫個關於壓力鍋的文章，今天剛好又接到專櫃打來說3/1起要調價，台幣一直貶，進口的東西會漲是可以理解。
所以趕快告訴我的好朋友們，特別是有小BABY 的媽咪要準備離乳食品，如果以前有人向我介紹這個好鍋，
可以省下好多時間呢且可以做出簡單又營養的菜色。
來看看我怎麼準備吧! 好好利用的話，煮一餐飯30分鐘是很足夠~


最底層煮個四神豬腳湯。
-豬腳、薑片、水淹過豬腳多些就可，上蓋，開中火
-注意，信號出現，兩條指示線升起，馬上轉小火續滾15分鐘。


小火是多小呢? 我的開關是轉到底的最小火。很節能吧!


-因為要連飯一起煮，所以把烹調時間分成兩段。時間到時，按小黑蓋快速洩氣，把湯的浮末撈乾淨，家裡剛好有四神湯料(沒有浸水喔)丟些進湯裡。小黑蓋不燙手!



-我家一餐的飯量是 1又 1/4杯 (白米/糙米 4:1 )時間夠的話就讓米泡個30分鐘吸水，通常我都是直接洗好就入鍋。 (不是那種免浸泡的糙米喔)
-飯鍋放在第二層，上蓋，一樣指示線上升後馬上轉小火續滾20分鐘後關火，想要馬上吃就直接排氣洩壓，不然等著自然洩壓也可。


-開鍋後，豬腳湯加鹽調味加米酒再滾一下下把酒味煮淡。
通常上蓋後就可以有時間炒炒青菜準備其他。若是煮全白米飯，上升一條線後5分鐘就OK啦。所以我不再像以前用電鍋一次煮3天份的飯再凍起來，天天都可以吃新鮮的飯，快又省能源。


用壓力鍋煮的飯，一般的米都可以ㄍㄧㄥ的很好吃，不用加油就可以閃亮亮也不會黏鍋。


用電鍋煮豬腳湯或是用瓦斯爐去滾，至少得用上約70分鐘才會透。筷子一夾就爛的豬腳加上濃濁富膠質的高湯。



壓力鍋可以快速的將食物的原味與精華煮出來又省能源。如果所有的湯鍋燉鍋只能留一個來用，超級建議這種壓力鍋。
問起價位，我用的這個8公升定價是1萬多塊，有人會說好貴的鍋。不過，試想一支手機一萬多的你能用多久?3年 ? 5年?
有親友住國外或去旅遊，建議可以背回來。
如果鍋子不是空燒燒壞保養得宜的話，用上個10年是絕對沒問題。
其實除以我的使用頻率，算是很划算的投資。
講得這麼詳細都覺得自己很適合去賣鍋子囉，呵呵呵。

上週去COSTCO採買時，
一踏進去就發現這個，
這樣的包裝3瓶居然是NTD47，
確認一下價牌寫明每瓶NTD15....,
心想應該不會是打錯，
檢查過期日，

看了下成分，黑胡椒、荳蔻、肉桂、薑、丁香....
恩 特殊的風味引起我的好奇，
衝著3瓶NTD47，就當個"神農氏"吧，幫大家試試看
調製的方法冷熱我都試過，因為這種香料茶，冷飲味道較嗆
熱飲還頗好喝，不過得要能接上上述的香料味道的人才行

可以依自己的喜好比例加入鮮奶，熱飲的話可以用鍋子加熱調和。
或是先將茶加熱，再加上奶泡。

這個杯子是很久之前買咖啡的贈送品，印刷都被洗碗機洗的糢糊了，
畫面不是很美啦，
我也知道，如果是用個 BODUM 的單耳雙層玻璃杯會好看點....適當時機再入手


這件是正港LAURA ASHLEY 的洋裝，居然NTD459，還不用NTD500
當媽咪的怎麼能不買呵，
這樣的綁帶洋裝很實穿，可以從洋裝變成上衣，起碼可以穿個兩年
KEIMI已經開始期待夏天來臨可以現現她的新衣囉


平均10天去COSTCO 一趟採買日常所需....
習慣這種便宜又好貨的環境，雖然要繳年費，難怪越來越多人離不開COSTCO

農曆年前就計畫著該添把火鍋用的鍋，爬文研究一番，甚至還打算請人從日本代購雖然鍋子不貴但是運費卻比鍋子還貴阿。決定心中的品牌三島土鍋以後，就直接衝向IUSE [註]喜歡餐廚用品的人可以去現場逛逛。http://www.iuse.com.tw/
其實日本製品牌的土鍋上網搜尋，價錢並不昂貴，，土鍋依號數區分，從一人用的大小到10人用的大小。合算台幣1000就可以買把10人圍爐用的好鍋。


為什麼買三島? 理由如下
1. 昭和7年成立的老品牌 有70多年歷史 信用可靠
2. 樣式雖然樸實不花俏但是有一系列的盤，小缽與清酒瓶。下次去日本的時候 ~~~哈哈哈 覺得好有目標喔http://www.ginpo.co.jp/products/hana_m.html
3. 日本一度曾大量進口便宜大陸製的土鍋，但是重金屬的問題讓日本人又重新使用國產的土鍋。 三島的土鍋符合食品衛生法，JPIA，ISO9001
4. 鍋子內面經過處理平滑的表面比一般土鍋較易清潔


[土鍋的特性]
 *具有遠紅外線的效果，煮食炊飯特別味美，盒子上還記載是83%，居然還寫出數值不愧是日本人。
 *保溫性良好，熄火後上蓋仍可持續沸騰
[正確的使用鍋子可以讓它陪你更久更久]
1. 首次使用需用洗米水和麵粉水8分滿，弱火煮至沸騰。除了可以去除鍋子的異味，也封住土鍋的毛細孔。
2. 首5次使用請避免料理風味較重的食物在土鍋烹調前、烹調後置於土鍋中過久，以免氣味吸進土鍋。
3. 使用後須完全晾乾，鍋內可放舊報紙吸水氣保存。
4. 土鍋可直接從瓦斯爐上桌，但請使用鍋墊，最好是布質或矽膠質鍋墊，不銹鋼鍋墊或鑄鐵鍋墊最好避免。從冷凍庫取出，須等完全退冰常溫才可上爐子加熱。
5. 不能空燒、不能油炸食物，上爐台前請將鍋底水分擦乾，不要長時間泡水。
6. 最好使用木製矽膠製nylon製湯杓
7. 鍋子有溫度時避免冷水直接沖洗造成溫差


養好鍋了。
先來個干貝昆布飯吧~
干貝先泡水半天發脹，水量依平常電鍋煮飯水量，洗好的米加入干貝發泡的水並置入昆布泡30分鐘讓米粒吸飽水份。


大火5分鐘不超過鍋身，水蒸氣冒出後轉弱火8分鐘後熄火續悶15分鐘就有一鍋好飯。

放了個很長的農曆年
卻也感冒了很久
覺得好像腦袋都空空
新年 還是得幫家裡換換小玩意
翻著翻著 想起我還有這麼個盤

一年之初 算是許下我的新年願望
盤子上有大笨鐘 鐵塔 歌劇院 凱旋門
我的心願每年都一樣就是可以世界走透透
其實心願包含了很多方面
可以世界走透透表示有COCO 有閒 身體健康 (這樣好像很賊喔~~)

這個盤呢 卻是全世界再也找不到第二個了
在KEIMI 滿2歲左右我們一起去三越的法蘭瓷參加了畫瓷的活動
可是我ㄧ筆一筆畫出來的
這麼拙劣的畫工 法蘭瓷是沒賣的啦
KEIMI 也參與了 用小手印蓋在盤子屁股上 不很清楚
多少費用我已經忘了
若是再有這種畫瓷的活動
很推薦去參加優

放了個長長的年假
一開工就看到這個 好誘人阿~
可是東京的額度已在2008年用掉囉
特惠價 NTD5700 哇 還可早去晚回耶 7天 會不會太讚了
一般特惠票都是5天或6天 又限制晚去早回~~~~
想要去玩的朋友 可以參考參考優~~ O(≧▽≦)O

ANA旅遊情報★"童叟五七"東京七天特惠票價5700元(可搭早去晚回航班)★
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格子裡面不外乎是紀錄一些吃吃喝喝，
今天來寫篇"廣告篇"，
溫馨花藝是我老媽創立的花店，
老媽從小姐時代就習花一直沒間斷，從東洋花到西洋花,底子很深厚。
到了我要大學聯考的那年，想要開間花店結合自己的興趣創業，
一轉眼已2008，
現在，慢慢轉由我弟弟學習打理。
媽媽走的是繁複的風格，
弟弟走的是簡約的風格，
一個東，一個是西。
幾經一翻波折，店面也改裝成比較NEW STYLE 的樣式，




從店裡的風格，跟弟弟喜歡搖滾樂應該是令人無法連結的。
看來每個人都有一面裡一面外的個性與風格。

手巧不巧這件事好像是天生，我~~是整個的不行，連個花束也不會綁，勉強給自己冠上個自然派的封號。
天花板上垂掛下來像個棒捶的是歐式捧花支架，厲害的是這個是弟弟用鐵線一圈一圈架構起來。


另外這個花圈下像流水般的裝飾，是熱熔膠做的呢!也是他創作的，驚奇吧!
所以，回娘家的時間KEIMI可是有免費的繪畫跟插花才藝老師，
下回再來PO個KEIMI 兩歲到四歲的創作紀錄。KEIMI 總是說"我要跟阿媽去花店上班"



很高興在刻板分數裡面一直辛苦打轉的他，在這片天地找到自己的自信。

希望他年底的花藝競賽能有好的成績，祝福他~



<廣告時間>
溫馨花藝
台中市市府路 40-2號
04-22233086
婚禮佈置/商業空間規劃/各地花禮外送

這玩意跟我的新BUY品 AEROPRESS 是同一概念，
不插電，靠著兩支手臂升起後向下壓，可以快速壓出espresso。

先言明，這東西我沒有敗喔!
是恰巧在搜尋食譜時發現它的，
閃亮亮鋁合金的外表，來自英國的血統，感覺就很像"貴公子"
我的愛樂壓跟它一比寒酸很多，
價格呢? 差了四倍。愛樂壓是比較親切。
壓出來的咖啡風味，無法評比，因為沒有實地使用。

不過，這個貴公子PRESSO不使用的時候，是個很現代感的裝飾品!
再加上它閃亮亮的質感，使用的過程心情自然是不ＨＡＰＰＹ都難吧！
最後最後這兩個要點。。。。。無價。

朋友阿，如果真有人敗的話，
記得要打電話給我叫我去參觀參觀。

想看詳細的人，來這裡。
http://www.lamarche.com.tw/production_detail.php?shop_category=94&sn=862