Holala Olivia

最近不約而同有幾個朋友問我幼兒飲食跟嬰兒副食品，
其實，幫小朋友做飯，真的不需要什麼高深的技巧。
烹飪也不等於賢慧，必須承認打掃我實在做的很遜。
只是單純抱持著，能盡量供應給家人自己確認經手的食物，
更能夠掌握健康。
今天做這道晚餐，30分鐘應該夠用。


去骨的雞腿肉，稍微把黃黃的油脂剔除。
為方便食用，先切成四方小塊，
放在密封盒裡，加少許鹽，黑胡椒粒，少許少許醬油，少許味霖去腥，
蓋上蓋子SHAKE SHAKE，


如果是有帶皮的，另外一面的肉沾點太白粉可以讓雞肉嫩嫩的，
雞皮的那面就不沾粉了，直接雞皮向下煎可以讓表皮脆脆的。
一面脆一面軟的口感還不錯!


不銹鋼鍋要整個熱鍋再放下去小火慢慢煎，才能讓皮脆脆。
家裡的迷迭香最近長的很多，剪個兩小截增添一點香味。
煎雞肉的同時，綠巨人的玉米醬煮鍋玉米濃湯時間剛好夠用，
剛好家裡的鮮奶用光了，否則以鮮奶取代水來煮湯，營養更好。
鮮奶要加的話要起鍋前，略滾就好了，免得把營養都煮掉了。
雞肉起鍋後，剩下的油炒盤青菜剛好，
婆婆種的無毒高麗菜配上鴻喜菇，
再加上一片馬可先生的起士核桃雜糧麵包。


小朋友吃的話，雞肉不用再調味。
如果真的喜歡口味重的，再隨人喜好添加。
另外推荐這瓶在微風超市買到的三星CHEF魔法鹽，
不管是雞肉、魚肉、牛肉，沒有調味乾煎的配上這魔法鹽通通都很合喔~