Holala Olivia

這幾天在搜羅京都的美食資料，想找炸豬排，結果出現一堆"京都名代豬排的推薦"。
一點下照片連結，......什麼....原來我去年吃過念念不忘的炸豬排，居然是赫赫有名而且我還不知。
況且這家店的店名明明就是かつくら，所謂名代是說京都有名的豬排啦!  真是ORZ!

去年去東京汐留最後一天覓食的時候，在汐留的大樓裡面逛了一圈，
當時只覺得招牌上寫著"京都"，在心裡對"京都"這兩字好像不太有抵抗力，
直覺認定應該是好吃吧!
裝潢也相當的風雅，很有京味。



炸豬排的分量是按"公克"算的，
芝麻請自己磨，在台灣博勝殿也是如此，
不過不同的在於服務的質，及器皿精緻
覺得在那裏吃炸豬排是件很風雅享受的事，


看其他網友是說同樣是かつくら，汐留的價格硬是高貴一點，
想必裝潢也反映在價格上。


但印象中最深刻的是高麗菜絲，
刨成細絲的高麗菜是吃過最有水分又爽脆而且一點生味苦味都沒，只有青菜的甜味。
KEIMI吃了不少高麗菜絲呵!

逛逛公式網站，發現關西/關東/九州都有分店，
有去日本的朋友們，一定要去試試阿! 衷心推薦!
去年在汐留覓食時，肚子餓扁囉! (對於吃我總是很囉唆)
一上菜就啃了，沒有拍下什麼食物的照片，
等我去去回來，再補上更精采的吧!

又要回去京都了，這次一定要去かつくら三条店回味回味。

かつくら    京都三条名代豬排  公式網站
http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html

昨天做了一樣自己覺得很好味的牛肋，KEIMI跟ERIC都很捧場大讚超級美味!! 呵呵!
其實，一次燉上一鍋紅燒牛肋，做成燴飯，湯麵，配菜都很方便!

我是這樣做的，口味請隨意，下手先不要太多，
慢慢燉的過程一點點的加，加到你滿意的口味就行囉!


材料:
COSTCO牛肋條一包
醬油露
蕃茄醬
沙茶醬一小湯匙(可有可無)
洋蔥切大方塊
蒜頭 幾顆
紅蘿蔔
冰糖

1. 牛肋切約1/2食指長度，先川燙血水。
2. 砂鍋鍋熱後先丟點冰糖燒一下 (一般鍋子也可以)這中間不用再加油囉!
3. 再加入川燙過的牛肋煮到沒有血色，再丟入蒜頭
4. 加入醬油露/蕃茄醬/沙茶醬/洋蔥/紅蘿蔔，先燒一陣子約7-8分鐘再加水到與牛肋差不多高度
就可以大點火來燉，差不多燉75分鐘，燉的時候浮末記得撈一下。
5. 燉肉的時候，就川燙一些花椰菜跟豆子備用
6. 因為想吃燴飯，所以就從燉好的鍋子撈點起來用另支鍋過芶芡並丟青菜進去加熱一下。
我覺得不需要再另外加鹽了，這樣的味道吃起來有甘味。

其他的紅燒牛肋，用保鮮盒裝起來，煮牛肉麵也很好用。
假日有空的時候一次燉一大鍋起來冷凍，下班的時候就有燴飯可以吃，很讚呦!

之前在網誌上看過推薦，一查之下居然離我家這麼近，於是跟店家預約好了直接去取貨。
晚餐3人吃的分量是兩份獨享包的炸醬麵和一份紅油抄手，香菇湯和一碟炒青菜。
ERIC 一直說很撐，因為抄手太讚所以再撐也全把它嗑了。


真空包看起來小小的，料好實在麵條也很扎實，吃了你就知道飽。
麵條，抄手，醬料包，分別用熱水煮5-8分鐘，說明書裡介紹的很清楚。
(水要多，麵跟抄手才不會煮糊了)


煎點蛋皮，如果有黃瓜絲更對味，切點蔥花加點綠色!


今天的是蝦仁抄手，個頭頗大。


淋上醬料，歐伊喜捏~~~~
紅油有麻的感覺微辣，
其實也有白油口味的，但這次我沒買到，所以不知味道如何囉!

這買回家凍著可以擺3個月，
颱風來時有這一味可以吃，實在是很溫暖。
(不過希望盧碧不要帶來大水~～）


http://www.shuangrenhsu.com//　　雙人徐

前天帶著國外的朋友拜訪工廠，
為了在路途上找個近點可以用餐的地方，
於是乎，發現了這間庭園餐廳。

以往，我對庭園餐廳總是覺得風景美但是餐點不佳。
但是，這裡卻是會讓我帶著家人再來拜訪的地方。

因為是公事來著，我也不好拿起隨身相機大拍特拍。
關於MENU 請連結進去參觀
趁著朋友上廁所的空檔
拍了窗外的照片


比較特別是開胃菜
透明的粉皮裡面捲著小黃瓜條，芹菜條，杏鮑菇，帕瑪火腿，
小小的一捲，但是涼涼又酸又微微甜味，
在中午的時候著食是起到了開胃的效果。

服務生流利的用英文介紹餐點，
親切的服務加上法國農莊的用餐氛圍，真的是一個非常適合午後呆著的地方。

寬闊的空間，備有很多BB用餐椅，廁所也設置了尿布檯。
相信這裡是個非常對寶寶親善的地方。
外面的廣闊草皮，除了適合蹓狗讓小小孩放風，也非常適宜。

想去的話記得把地圖download下來，
有GPS的朋友，用座標設定非常的方便，(網頁地圖裡面有)
不知為什麼，我輸入地址卻成不了，
幸好是靠了這個座標，
進了蜿蜒的鄉間路，
怎麼也不會想到這裡有這麼一座秘密花園

雖然，沒有圖片的文章有點乏味，
不過，我不知道下次帶艾瑞克跟KEIMI造訪會是何時，
這麼愜意的地方，
還是趕快推薦給大家好!


烏樹林  桃園縣龍潭鄉烏樹林村11鄰6-5號
03-4092665/03-4091142
www.wusulin.com