為了KEMI要吃,搜尋食譜後略改了作法,
中藥店的滷包覺得香料味太重不過很方便配料通通都有了,
之前滷東西都丟一整包,但香味對小孩太重,
我每次只用一咪咪,
另外多加了些花椒粒與一顆八角,先炒香再入藥包,
蒜兩瓣 薑等量,米酒少許,冰糖 蠔油 醬油,
加入幾片月桂葉,燙過血水的好市多牛腩一包。
沒有外面買的噴香有勁,不過是營養健康的一餐,
外面的紅燒口味對小朋友都偏辣的。
牛肉麵還是要擺上青江菜或小白菜,雖然今天的山同蒿也蠻搭但是就是不上相。
臨時想吃也沒加蘿蔔或洋蔥,不然湯頭更好

今天是SOFI第一次嘗試麵條,
嬰兒版的牛肉麵。
用清水煮材料都相同,滷過的牛腩剪碎再煮過就不鹹了。

SOFI吃的很蘇湖,滿意。

arrow
arrow
    全站熱搜

    OLIVIA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()